目前的調味品市場正處于改革創新的階段，無論是生産企業、經(jīng)銷商、還(hái)是終端銷售，都(dōu)在圍繞著(zhe)新時(shí)代的特點不斷變化，中國(guó)調味品協會(huì)常務副會(huì)長(cháng)兼理事(shì)會(huì)總幹事(shì)衛祥雲在出席聯合利華飲食策劃2015全國(guó)年會(huì)的緻辭中介紹到：據中國(guó)調味品協會(huì)2014年著名品牌企業100強的數據統計分析，2014年調味品行業的産量和銷售額比上年增長(cháng)10.5%以上，雖然增長(cháng)率受我國(guó)總體經(jīng)濟增長(cháng)速度下滑以及餐飲業下降的影響，但仍然達到了兩(liǎng)位數增長(cháng)實屬不易。
  據2014年著名品牌企業100強資料顯示，47%的企業産品産量已經(jīng)邁入5萬噸級的水平，表明産業集中度進(jìn)一步加強；10億元以上的企業占15%，5-10億元的企業占24%；市場發(fā)展特點爲：行業不斷細分、市場不斷集中的高速成(chéng)長(cháng)階段；消費者需求不斷提升，消費量穩步增長(cháng)；資本資源整合的優勢逐漸顯現；産業結構調整和品牌集中度提高。
  11月25-27日，由中國(guó)調味品協會(huì)主辦的2015年中國(guó)（國(guó)際）調味品及食品配料博覽會(huì)（以下簡稱CFE、中國(guó)調味品展）將(jiāng)在上海光大會(huì)展中心舉行。中國(guó)調味品展已辦展十年，曆屆展會(huì)均得到了國(guó)家商務部、中國(guó)商業聯合會(huì)等主管部門，國(guó)内外行業協會(huì)、業内專家學(xué)者、調味品企業以及經(jīng)銷商的積極支持與參與。作爲調味品行業發(fā)展的晴雨表和風向(xiàng)标，中國(guó)調味品展將(jiāng)聯合企業及經(jīng)銷商，深度研讨國(guó)内調味産業現狀和對(duì)策，共謀未來發(fā)展之大計。

2015年中國(guó)調味展繼續與四川省政府合作，推出川貨全國(guó)行活動，屆時(shí)將(jiāng)會(huì)有200多家四川名優調味品企業統一形象出現在展會(huì)上，爲大家帶來優質的四川調味品。同時(shí)還(hái)會(huì)推出2015年中國(guó)調味品産業營銷高峰論壇，論壇作爲CFE 的品牌活動，已成(chéng)爲了調味品行業人士一年一度的焦點，每屆論壇邀請行業高管、政府機構、營銷專家就(jiù)當年最熱門的調味品行業問題進(jìn)行探讨，通過(guò)梳理和分析中國(guó)調味品行業趨勢，把脈行業發(fā)展方向(xiàng)，抓住市場機遇。同期舉辦的2015年中國(guó)調味品經(jīng)銷商（上海）發(fā)展論壇將(jiāng)聯合企業及經(jīng)銷商通過(guò)行業數據、分享精彩觀點、一對(duì)一廠商溝通爲全行業的經(jīng)銷商分析趨勢、指引方向(xiàng)。相信本屆展會(huì)將(jiāng)彙集調味品行業新趨勢，精準的分析出調味品市場現狀，引領行業發(fā)展！